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云浮:打造粤菜师傅名镇、名村促进乡村振兴实
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金羊网讯 记者谢文鑫 实习记者蔡瑜姗报道:1月7日上午,由广东省人力资源和社会保障厅主办的粤菜师傅工程助推精准扶贫和乡村振兴中央、省、市采访活动,走进广东省云浮市。云浮… {阅读全文}
广东人社厅部署推动“粤菜师傅”工程向纵深发
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1月14日,广东省人力资源和社会保障厅总结2018年工作,部署2019年任务,并对推进粤菜师傅工程作专题研究。 1月14日,广东省人力资源和社会保障厅在广州召开2019年全省人力资源和社会… {阅读全文}
粤菜师傅将有技能补贴
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根据征求意见稿,劳动力职业技能提升补贴(下称技能补贴)实行补贴目录管理。劳动者取得技能补贴目录内相应职业技能证书的,可申领技能补贴。劳动者申领技能补贴,同一证书只… {阅读全文}
澳门巴黎人唯一网址当“粤菜师傅”遇上“少年
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11月24日,粤菜师傅与少年厨神项目联合启动仪式在东莞市技师学院举行。启动仪式邀请50组亲子家庭及50位粤菜师傅候选人参与表演秀及挑战赛,从选材、烹饪到品菜、评菜等活动环节… {阅读全文}
广东出台“粤菜师傅”评价认定
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中新社广州11月16日电(记者程景伟)广东省人力资源和社会保障厅16日公布《广东省粤菜师傅烹饪技能标准开发及评价认定框架》,为该省各地市开发粤菜烹饪技能标准和推进粤菜师傅… {阅读全文}
粤首家校企共建粤菜学院揭牌 将采用新型学徒制
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央广网广州11月29日消息(记者郭翔宇通讯员粤仁宣)昨天,广东省首家校企共建粤菜学院、粤菜研究院成立。学院未来将采用新型学徒制的方式,将师傅带徒模式与职业培训相结合,由… {阅读全文}
中国经典粤菜唯独只有叉烧肥而不腻瘦而不柴澳
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说到叉烧肉,相信大家都不陌生,它可是粤菜当中一道非常的经典名菜,制作好的叉烧肉肥而不腻,澳门巴黎人娱乐场瘦而不柴,吃起来超级的可口。 1、猪颈肉放到清水当中冲洗干净… {阅读全文}
传统已OUT新派粤菜才是未来方向?
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麦志雄,现任广州四季酒店中餐厅行政总厨,掌管着米其林一星餐厅愉粤轩的出品。 他擅于博采众长,融会贯通,广泛运用世界的食材、调味料和烹饪方法来演化粤菜,不断推陈出新。… {阅读全文}
白天鹅宾馆的“员工摇篮” 粤菜厨师的“黄埔军
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2018年12月5日,晴,广州旅游商务职业学校的调酒实训室里,在有节奏的DJ声中,47岁调酒老师徐利国,正和学生一起快速地冲调着一杯杯炫酷的时髦饮品。1988年入学广州旅游商务职业学校时,徐… {阅读全文}
粤菜师傅将有“大师工作室”
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深圳拟新添一批高技能人才培养载体,将有深圳市粤菜师傅大师工作室。昨天起,深圳市高技能人才公共实训管理服务中心对2018年深圳市高技能人才培训、技师工作站、大师工作室设立… {阅读全文}
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